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喝咖啡对机体健康到底有利有弊 看看这些研究吧!
酷尔化学 / 2018-07-18

                                                 喝咖啡对机体健康到底有利有弊 看看这些研究吧!

 

对于很多人来说,咖啡因是早上叫醒他们的必备之品。事实上,咖啡因是一种精神兴奋剂,作用于中枢神经系统来驱动人的能量。喝咖啡后,咖啡因被血液吸收,15分钟后达到峰值水平。长期以来,人们都认为喝咖啡给机体带来好处的同时,也会产生依赖性,那么喝咖啡到底是好是坏?本文中,小编整理了相关的研究成果,分享给大家!

【1】JAMA Intern Med:50万人10年追踪结果:喝咖啡能延长寿命

多喝几杯咖啡吧,或许能让你变得长寿;近日,一项刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中,来自美国国立癌症研究所的研究人员通过研究发现,喝咖啡或能增加机体长寿的机会,即使对于每天至少喝8杯咖啡的人也是如此。

在一项对大约50万喝咖啡的英国成年人的研究中,研究人员发现,相比不喝咖啡的人群而言,喝咖啡的人群在10年中的死亡风险会发生略微下降。这种明显的寿命延长现象是在瞬间及无咖啡因摄入的情况下出现的,而这一结果也正呼应了美国科学家们的研究结果,这项研究中,研究人员发现,即使对于那些有遗传缺陷影响机体利用咖啡因的人群而言,其也能因摄入咖啡而获得一定的益处。

总的来说,在10年的追踪调查过程中,相比不喝咖啡的人群而言,喝咖啡的人死亡的可能性会降低10%至15%,而且与人们摄入的咖啡量和遗传变异的差异较小。当然了,这项研究也并不能证明你的咖啡壶就是“青春之泉”,也并不是不喝咖啡的人开始喝咖啡的理由,本文研究或能巩固此前研究人员的研究结果,并为喝咖啡的人群增加额外的健康保证。

【2】好消息,喝咖啡竟可以预防严重肝病

对于咖啡爱好者而言,现在又有了一个好消息:一项新研究表明每天喝3杯或者更多的咖啡有助于预防严重的肝病。

尽管这项长达26年、涉及14000名美国人的研究不能够证明其中的因果关系,但是该研究发现每天喝3杯或者更多咖啡的人因为肝病住院的可能性降低了21%。

“咖啡爱好者患肝病的风险可能更低。” 该研究领导者、约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院Mariana Lazo博士说道。这项研究还发现低水平或者中等水平的咖啡对肝脏没有损伤。

这项研究使用了一项主要的国家心脏病研究的数据。参与者填写了一个调查温问卷,其中包含一个关于咖啡摄入情况的问题,这些参与者的医疗记录被跟踪了长达26年。

【3】J Psychopharmacol:想要更好的团队合作 喝一杯咖啡吧!

近日,一项刊登在国际杂志Journal of Psychopharmacology上的一篇研究报告中,来自俄亥俄州大学的研究人员通过研究发现,较好的团队合作或许始于每人一杯咖啡,如果人们事先喝了一杯含有咖啡因的咖啡,那么它们在团队任务上常常能够更好地表现并且做出贡献。此外研究人员还发现,在喝咖啡的人群中,它们谈论地更多,而且相比那些不喝咖啡的人更加具有话题性。

咖啡似乎能通过让人们更加警觉,从而在团队协作中发挥神奇的作用,提高警觉性常能给团队的工作成绩带来积极性的结果,毋庸置疑,常喝咖啡的人往往更加警觉。目前很多研究都重点阐明了咖啡因如何影响个体的表现,而本文研究则首次阐明了咖啡因对团队协作的影响。

文章中,研究人员招募了72名经常喝咖啡的大学生进行研究,在实验开始前参与者摄入一些不含咖啡因的咖啡,其中一半参与者参加了他们被告知的咖啡品尝任务中,随后被分为5组,当喝了一杯咖啡并评价其味道之后,这些参与者被给予进行30分钟的填充任务来让咖啡因更有机会在其机体中发挥作用,另外一半参与者则在实验结束后进行咖啡的品尝测试。

【4】喝咖啡到底和癌症风险有关吗?

加利福尼亚的咖啡爱好者目前正在酝酿一场大麻烦,最近在该地法官认定咖啡出售方必须发布关于咖啡可怕的癌症风险警告;但是如果每天我们都喝一杯咖啡的话是不是非常可怕呢?一些科学家根据现有的研究证据表明,似乎并非如此。

近些年来,人们对咖啡的科学担忧似乎有所缓解了,而且很多研究都认为咖啡能够帮助维持机体健康。来自哈佛大学公共卫生学院的营养学专家Edward Giovannucci博士表示,我们认为,至少咖啡应该是中性的,如果有的话,那么有大量证据都能够表明咖啡对抑制癌症实际上是非常有益处的。

两年前,世界卫生组织中的癌症机构将咖啡排除在了“可能的致癌物质”名单之外,尽管有证据并不足以排除咖啡与癌症之间的关联。然而目前人们议论的焦点并不是咖啡本身,而是一种名为丙烯酰胺的化合物,当咖啡豆在烘烤的过程中就会产生这种物质,政府机构根据动物实验的证据,认为其可能是一种致癌物质,因此1986年在加州很多选民投票倡议咖啡售卖商应该提出这样的警示。

【5】BMJ:适度饮用咖啡“利大于弊”

根据最近发表在《BMJ》杂志上的一篇文章,适度饮用咖啡对于身体健康的影响利大于弊。

通过对以往超过200项不同的研究进行汇总分析,作者们发现每天饮用三到四杯咖啡能够降低死亡风险以及患心脏病的风险。此外,饮用咖啡还伴随着特定类型癌症、糖尿病、肝脏疾病以及痴呆症的发生风险的下降。然而,他们同时发现孕妇饮用咖啡则会带来诸多风险,例如骨折等。

这项研究所囊括的数据主要是观察性的,证据质量较低,因此无法得出一个确切的结论,因此这一发现与以往的研究以及综述性文章的结论一致。

咖啡是世界上最常见的饮品之一,而且对身体健康具有积极的意义。但现有的证据由于质量较低,因此需要更多研究或临床试验坐实这一说法。

【6】喝咖啡真的能改善机体的表现能力吗?揭秘咖啡因和锻炼的神秘关联!

新闻阅读:Can coffee improve your workout? The science of caffeine and exercise

咖啡是科学家们最常研究的一种物质,其能帮助运动员更好地进行训练,因此,专业和业余的运动员经常都会将咖啡视为一种能在多种体育活动中提高个体表现力,增进机体机能的特殊物质;包括一些间歇运动,比如足球和球拍运动;持久力锻炼,比如跑步、骑车;耐力锻炼,比如举重等。

但是,尽管大多数的研究都着眼于研究纯咖啡因(以药片形式溶于水中)所产生的效应,然而在真实世界中,大部分人都会通过多种途径来获取咖啡因,比如咖啡、能量饮料以及比如特殊凝胶或口香糖等其它东西;那么在一个人训练之前喝一杯咖啡是否真的能够带来一些差别呢?答案或许取决于机体的基因及所摄入咖啡的种类。

科学家们认为,咖啡因能影响机体的化学腺苷,而在正常情况下,腺苷能够促进睡眠,并且抑制觉醒,而咖啡因能够将大脑中检测腺苷的受体连接起来,从而使得大脑更加机警灵敏。但这或许也会增加对机体中枢神经系统的刺激作用,从而使得个体运动并不需要太多的努力以及经历较少的痛苦。在一些高强度的活动中,耐力训练或短跑中,其或许还会增加肌肉收缩的纤维数量,这也就意味着肌肉的运动会更加频繁并且有力。

【7】JNP:重大发现!咖啡中的特殊物质或能有效减缓2型糖尿病发生

近些年来,科学家们在咖啡中发现了一种特殊的物质能够帮助降低个体患2型糖尿病的风险,但这些研究都仅仅是在动物机体中发现的,如今来自丹麦奥胡斯大学医院的研究人员通过研究在实验室小鼠机体中进行研究发现,此前未进行检测的一种化合物或许能够帮助改善小鼠机体的细胞功能和胰岛素敏感性,相关研究刊登于国际杂志Journal of Natural Products上,该研究或为后期研究人员开发新型药物治疗或抑制糖尿病提供新的思路和希望。

有研究人员就发现,每天喝3-4杯咖啡能够有效降低个体患2型糖尿病的风险,2型糖尿病是一种影响3000万美国人健康的疾病;最开始,研究人员推测,咖啡因或许是帮助个体降低患2型糖尿病风险的主要原因。但最新研究否定了这种可能性,研究者认为,咖啡中的其它成分或许具有重要的作用。

【8】Ann Int Med:重磅!喝咖啡真的能够帮助我们长寿!

喝咖啡真的能让我们长寿吗?近日,刊登在Annals of Internal Medicine杂志上两项研究报告给出了明确的答案:咖啡的确能让我们长寿!

这项研究中,来自梅奥诊所的营养学专家Donald Hensrud表示,喝咖啡有益于机体健康,在其中一项研究中,研究者发现,喝咖啡能够降低人群因多种疾病而死亡的风险;另一项研究中,研究人员对非洲裔美国人、日本裔美国人和拉丁美洲人及高加索人进行研究发现,大量摄入咖啡或能明显降低这些人群死亡的风险。

这两项研究都证实了咖啡有益机体健康,而且喝咖啡的人群并不会经理咖啡因所带来的副作用;Hensrud说道,人们普遍认为,喝咖啡并不健康,而且咖啡所产生的副作用或许会限制某些人对咖啡的消耗,咖啡所引发的副作用比如失眠症、胃食管返流疾病、泌尿系统疾病,比如尿频和尿急等、如果咖啡摄入过多还会诱发机体紧张和焦虑感的产生。

【9】Ann Int Med:重磅!喝咖啡或能降低人们全因死亡风险!

日前,一项来自国际癌症研究组织等机构的研究人员通过研究发现,相比不喝咖啡的人而言,每天喝三杯咖啡的人或许寿命更长,相关研究刊登于国际杂志Annals of Internal Medicine上。文章中,研究人员对来自欧洲10个国家(包括英国等国家)超过50万人进行数据分析来探索咖啡摄入对个体死亡风险的影响,研究人员发现,高水平的咖啡摄入和个体全因死亡风险降低直接相关,尤其是机体循环系统疾病以及和消化道相关的多种疾病等。

研究者Marc Gunter博士说道,我们发现高水平摄入咖啡和个体全因死亡风险降低直接相关,而且相关研究结果在欧洲10个国家中都是相似的,我们的研究为后期深入阐明咖啡给机体带来的健康效应提供了新的线索和依据;研究人员对521,330名年龄在35岁以上的欧洲人群进行研究,通过调查问卷和采访的形式来评估参与者的饮食状况,研究者表示,丹麦人口的咖啡摄入量最高(每天900mL),而意大利人口的咖啡摄入水平最低(每天将近92mL),研究者认为,喝咖啡越多的人往往是那些年轻人、吸烟人群、饮酒者、吃肉多的人以及不爱吃水果和蔬菜的人群。

【10】Nat Med:喝咖啡有助降低炎症,改善心脏健康

一项新的研究提示着早上一杯咖啡中的咖啡因可能不只是让你保持清醒,它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。

研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生,但而不在其他老年人体内产生。当它受到高度激活时,人们经常有较高的血压和严重的动脉硬化。但是在实验室实验中,已有证据表明咖啡因阻断这种炎性过程。然而,没有人说过早上一杯咖啡是抵抗衰老的灵丹妙药。

美国斯坦福大学医学院研究员David Furman说,不过,这些发现可能有助解释为何过去的研究将更高的咖啡因摄入与更长的寿命相关联起来。根据Furman的说法,人体“很可能有上百种途径”促进慢性炎症和多种疾病产生。